Apa kamu pernah mengunjungi Bangka Belitung? Selain terkenal dengan
berbagai tempat wisatanya yang cantik, Bangka juga memiliki banyak
kuliner lezat yang sangat terkenal. Sebut saja, makanan seperti mie ayam
Bangka dan martabak merupakan makanan tradisional yang sudah sering
kamu temui di banyak kota besar. Untuk lebih jelasnya, berikut RedDoorz
akan membahas lebih banyak mengenai makanan khas Bangka yang menarik
untuk kamu coba. Pantiauw Makanan khas Bangka : Pantiaw
Olahan mie yang satu ini memang mirip dengan kwetiaw tetapi
sebenarnya kedua makanan tersebut terbuat dari bahan yang berbeda.
Pantiaw sendiri terbuat dari tepung beras tetapi ada juga yang terbuat
dari tepung gandum. Inilah yang menjadikan pantiaw terasa seperti
kwetiaw. Pantiaw disajikan dengan ikan sebagai toppingnya. Tidak jarang
pantiaw juga disajikan dengan seafood atau daging ayam. Untuk
citarasanya sendiri pantiaw lebih terasa manis dan pedas. Sedangkan,
untuk kuahnya bening serupa dengan garang asam. Untuk ikan yang
digunakan biasanya adalah ikan tenggiri atau ikan parang. Mie Bangka Makanan Khas Bangka : Mie Ayam Bangka
Anda pecinta mie ayam pasti tahu olahan mie Bangka. Di Jakarta
sendiri sebenarnya makanan yang satu ini mudah sekali untuk kamu temui
di banyak tempat. Mie Bangka sendiri sebenarnya merupakan makanan khas
Tiongkok atau yang dikenal juga dengan nama Hakka atau Khek. Tidak
jarang di tempat asalanya Mie Bangka juga disebut sebagai mien. Di
Bangka Mie Bangka tidak hanya disajikan dengan ayam saja tetapi juga
dengan daging babi, seafood dan bakso ikan. Tidak jarang Mie
Bangka juga dicampurkan dengan tahu kok. Sedangkan untuk sayurannya
sendiri, Mie Bangka sering ditambahkan tauge, daun bawang dan sawi. Berego Makanan khas Bangka : Berego
Jika kamu ingin menikmati makanan unik khas Bangka lainnya bisa
mencicipi Berego. Makanan yang satu ini memiliki tampilan mirip dengan
lontong yang disiram dengan kuah sayur. Bahan dari Berego sendiri
terdiri dari tepung yang dicampur dengan sagu. Kamu bisa menemukan
dengan mudah Berego di banyak tempat terutama di pinggir-pinggir jalan
di daerah Bangka Belitung. Berego lebih terasa gurih serta manis
dilengkapi dengan siraman kuah ikan. Makanan khas Bangka ini juga cukup
special sehingga sering disajikan pada saat acara-acara besar. Lakse Makanan khas Bangka : Lakse
Makanan khas Bangka berikutnya memang terinspirasi dari spaghetti.
Inilah mengapa bentuk dari Lakse mirip dengan spaghetti. Namun,
sebenarnya lakse lebih mirip dengan putu mayang. Bahan dasar dari lakse
sendiri terdiri dari santan, sagu dan tepung beras. Untuk kuahnya, bahan
yang digunakan terbuat dari ikan tenggiri sama dengan Berego. Seiring
berajalan waktu sayangnya lakse mengalami perubahan rasa dan bumbu
sehingga agak sedikit berbeda dengan lakse yang dibuat oleh orang-orang
terdahulu. Lempah Makanan khas Bangka : Lempah
Kuliner khas Bangka memang identik dengan seafood terutama
ikan, seperti salah satunya Lempah. Untuk bahan utamanya sendiri lempah
biasanya dibuat dari berbagai macam bahan utama mulai dari ikan
tenggiri, kembung dan ikan bawal. Sedangkan, untuk bumbunya sendiri,
lempah biasanya terdiri dari cabai rawit, gula, garam bawang, kunyit,
asam, hingga terasi. Inilah mengapa lempah lebih terasa pedas asam. Kamu
bisa menikmati makanan khas Bangka dengan nasi putih hangat. Tidak
hanya di buat oleh banyak keluarga di Bangka. Lempah juga menjadi menu
favorit di banyak restoran di sana. Satu porsi lempah biasanya dihargai
dengan Rp 15.000. Tidak jarang, sebagai pelengkap, lempah juga disajikan
dengan kembang kunyit, kecipir, terong ungu dan timun. Kericu
Kuliner yang satu ini memang cukup unik yakni lebih berupa kudapan
atau camilan. Kepanjangan dari nama kericu sendiri merupakan keripik
cumi telur. Ini jugalah yang menjadi bahan-bahan untuk membuat kericu
sendiri, diantaranya, seperti tepung sagu, telur dan cumi-cumi. Kuricu
biasanya dijadikan kudapan. Meski begitu, makanan ini tetap sehat karena
menggunakan bahan seafood. Kericu juga sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Bangka. Martabak Makanan khas Bangka : Martabak
Siapa yang tidak kenal dan tau rasa Martabak? Yup! Makanan yang satu
ini memang berasal dari Bangka. Inilah mengapa kamu akan sering melihat
nama Martabak asli Bangka di banyak gerobak atau kedai yang menjual
makanan yang satu ini. Adonan Martabak juga sebenarnya sangat mudah
yaitu hanya tepung terigu, telur dan gula pasir. Sedangkan, untuk
isiannya sendiri martabak sudah terdiri dari berbagai macam varian mulai
dari durian, Nutella, ovomaltine, oreo, jagung dan masih banyak lagi
lainnya. Sedangkan, untuk varian rasa klasiknya terdiri dari cokelat
keju dan kacang. Tahu Kok Makanan khas Bangka : Tahu kok
Untuk kamu yang ingin mencoba kuliner segar di tengah cuaca yang
dingin seperti sekarang ini, cobalah tahu kok. Makanan khas Bangka ini
sebenarnya merupakan sup panas yang terdiri dari bakso ikan rebus yang
dicampur juga dengan bakso ikan goreng, bakso ikan kukus dan fukian.
Setelahnya, campuran tersebut pun ditambahkan juga dengan tahu yang
dipotong-potong dan disiram dengan kuah kaldu. Taburan bawang goreng dan
daun bawang juga membuat sajian tahu kok semakin terasa nikmat.
Itulah beberapa informasi mengenai makanan khas Bangka yang menarik untuk kamu coba.
No comments:
Post a Comment